Keskek

keşkek çok zor bi yemek değil. ama fazlaca fiziksel güç istiyor. bana anneannem anlatmıştı nasıl yapıldığını. hiç yapmadım ama yapılmışını ezdim. şöyle ki: tencerenin dibine koyduğumuz tavuk göğüslerinin üzerine iki bardak buğdayı (akşamdan ıslatılmış olursa hayat daha güzel) onun da üzerini iki parmak geçecek suyu ve tuzu koyuyoruz. çok kısık ateşte saatlerce pişiyor. iyice buğdaylar gevşeyene kadar pişiriyoruz bunu. sonra da tavuk etlerini didikleyip tahta kaşıkla bi saat filan eziyoruz hepsi birbibine girişiyor bulamaç oluyor. budur. ama nasıl ama nasıl lezzetlidir. üzerine de içine pul biber koyarak kızarttığımız tereyağını yine cosss...

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Spatial Synergy and Supportiveness of Public Space

Resim
berlin teknik üniversitesinden dieter frick diye bi abi yazmış makaleyi, journal of urban design dergisinde vol.12, no. 2. diyor ki mekansal sinerji insanların hareket ve davranışlarını destekleyen kentin, özellikle kamusal alanlarının fiziksel-mekansal organizasyon özellikleri ile ortaya çıkar. özellikle nesnelerin nesnelerle ilişkisini tanımlar. yani binalar yollar teknik altyapının birlikte çalışması ile ortaya çıkar. bunların kompozisyonu mekansal sinerjiyi ortaya çıkarır. bunlar açık alanları veya mekan parçalarını oluşturur. mekansal sinerji de bu mekan parçalarının düzeni, birbirleri ile bağlantıları ve bunların erişilebilirliği ile ölçülür diyor. Hillier'den bahsetmiş, onun depth maplerinden filan. madem çizebiliyoruz o zaman ölçebiliriz de demeye getirmiş. sonra insanlar ve nesnelerin ilişkilerinin bu mekansal sinerjiye etkilerini incelemiş, çünkü demiş mekanın sosyal ve fiziksel boyutları gözrsel ve fiziksel algıyı oluşturur demiş, kevin lynch ve image of the city'y
Devamı

Shapemaker & Facemaker

Resim
miller goodman markası londralı iki tasarımcı zoe miller ve david goodman tarafından kurulmuş. çocuk kitapları yayınlıyorlar ve tate gallery için özel ürünler tasarlıyorlar. 2008'de miller goodman'i kurup en iyi çocuk oyunu ödülü alan shape maker'i tasarlamışlar. geometrik biçimlerin çizili olduğu renkli ahşap küplerle tasarlamayı hedefliyor. bence çocuk için çok yararlı bir aparat. ikinci seri olarak da facemaker'ı çıkartmışlar. bu da çok eğlenceli olmuş bence.
Devamı

Timo Meyer

Resim
  timo meyer photostream adam inanılmaz. müthiş grafik tasarımları var. ben en çok bu poster tasarımını beğendim. 80'lerin kült filmlerini ifade eden ikonlar. bulmaca gibi. terminator'dan star wars'a ve hatta the goonies'e kadar çeşitli filmler var. çok eğlenceli. bi dönem wallpaper da oldu bu poster bana. bu zeka ürünü tasarımları çok tutuyorum.  twitter'da da @timohmeyer ismiyle takip edebilirsiniz. hehe şu seri de onun:
Devamı