Çerkez Tavugu

bu hani bi hafta önce filan bi yoğurt çorbası yapmıştık ya. işte o çorba için haşladığımız tavukları ve suyun birazını alıyoruz abiler. tavukları didikleyip içine dövülmüş sarımsak, bir ekmeğin içi ve dövülmüş cevizi karıştırıyoruz. şekildeki yumuş kıvamı alabilmesi için de tavuk suyundan katıyoruz. çerkez tavuğunun olayı da bu. aslında herşey birbirinin birşeyini karıştırarak yapılıyor.. mesela burçin'İn annesi de bol soğanlı bir tavuk yahni yaptığı zaman onun suyunu yoğurt çorbasına koyuyor. öylesi de çok güzel bence.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Spatial Synergy and Supportiveness of Public Space

Resim
berlin teknik üniversitesinden dieter frick diye bi abi yazmış makaleyi, journal of urban design dergisinde vol.12, no. 2. diyor ki mekansal sinerji insanların hareket ve davranışlarını destekleyen kentin, özellikle kamusal alanlarının fiziksel-mekansal organizasyon özellikleri ile ortaya çıkar. özellikle nesnelerin nesnelerle ilişkisini tanımlar. yani binalar yollar teknik altyapının birlikte çalışması ile ortaya çıkar. bunların kompozisyonu mekansal sinerjiyi ortaya çıkarır. bunlar açık alanları veya mekan parçalarını oluşturur. mekansal sinerji de bu mekan parçalarının düzeni, birbirleri ile bağlantıları ve bunların erişilebilirliği ile ölçülür diyor. Hillier'den bahsetmiş, onun depth maplerinden filan. madem çizebiliyoruz o zaman ölçebiliriz de demeye getirmiş. sonra insanlar ve nesnelerin ilişkilerinin bu mekansal sinerjiye etkilerini incelemiş, çünkü demiş mekanın sosyal ve fiziksel boyutları gözrsel ve fiziksel algıyı oluşturur demiş, kevin lynch ve image of the city'y
Devamı

Shapemaker & Facemaker

Resim
miller goodman markası londralı iki tasarımcı zoe miller ve david goodman tarafından kurulmuş. çocuk kitapları yayınlıyorlar ve tate gallery için özel ürünler tasarlıyorlar. 2008'de miller goodman'i kurup en iyi çocuk oyunu ödülü alan shape maker'i tasarlamışlar. geometrik biçimlerin çizili olduğu renkli ahşap küplerle tasarlamayı hedefliyor. bence çocuk için çok yararlı bir aparat. ikinci seri olarak da facemaker'ı çıkartmışlar. bu da çok eğlenceli olmuş bence.
Devamı

Timo Meyer

Resim
  timo meyer photostream adam inanılmaz. müthiş grafik tasarımları var. ben en çok bu poster tasarımını beğendim. 80'lerin kült filmlerini ifade eden ikonlar. bulmaca gibi. terminator'dan star wars'a ve hatta the goonies'e kadar çeşitli filmler var. çok eğlenceli. bi dönem wallpaper da oldu bu poster bana. bu zeka ürünü tasarımları çok tutuyorum.  twitter'da da @timohmeyer ismiyle takip edebilirsiniz. hehe şu seri de onun:
Devamı